こんにちは！saoです。
もうすぐGWですね♪
難しい技術がいらず、簡単に出来る鯉のぼりケーキを紹介します。
材料
・カステラ ６切れ程度のサイズ
・生クリーム 100ml
・砂糖 6g （スティクシュガー使うと楽）
・いちご 5〜10粒(大きさによる)
・キウイ 1/2〜1個
・丸いチョコレート 1個
カステラはイオンで90円というビックリの安さでした。
15㎝くらいの大きさです。
丸いチョコレートとは、麦チョコやアーモンドチョコなど目になりそうなサイズのチョコレートの事です。
フルーツは薄切りにできるものなら何でも構いません。
使う調理器具です。
・ボウル
・泡立て器
・ゴムベラ
・長方形の型
型はパウンドケーキの紙型にすると、手土産に出来ます。
今回はお試して作ったので、ジップロックのケースで作りました、、、
では、作っていきます。
① カステラを容器の大きさに合わせて1㎝程度の厚さにカットする。
※底に敷く分と上に乗せる分を用意する。
②いちご、キウイの半分の量を薄切りにスライスし、残りは大きめにカットする。
③ 生クリームに砂糖を入れて泡立てる。
④生クリームは8分だて(絞っても先がピンとならない程度)にしておく。
ゆるめの方が口解けがよく美味しいです。（絞る時は更に泡立てる）
⑤型にカステラを敷いて生クリームを乗せる。
⑥生クリームを広げる。
⑦ ②で大きめにカットしたフルーツを入れる。
⑧ 生クリームを乗せる。
⑨ カステラでフタをするように乗せる。
※カステラは容器の上から0.5～1㎝程度低くする。
⑩ カステラの上に生クリームを乗せる。
⑪ ゴムベラなどで、表面をなだらかにする。
⑫ 薄切りにスライスしたフルーツを尻尾の方から乗せていく。
⑬ 最後に丸いチョコレートを目になるように乗せて完済です！
お試して作ったのでかなり雑ですが、、、
後日、ちゃんと作った分です。
目のチョコレートもう少し小さくても良かったかな〜
(アーモンドチョコ使用)
工程が13もあるのですが、要するに型にカステラを敷いて生クリームとフルーツを挟んで、カステラでフタをする。
フルーツを鱗のように並べて目を付けるだけ。
と言った簡単なものです。
ちなみに上記の材料費で500円程度です。
カステラの代わりに食パンやスポンジケーキでもできるので、いちごが安いこの時期に作ってみてくださいね～
家族の人数が多い所だと、肩の大きさを３種類用意して、苺だけの鱗、キウイだけの鱗、桃缶詰の鱗にしてもいいですね♪
では、また～(^-^)/
