こんにちは！saoです。
11月の紅葉シーズンに京都リッツカールトンに宿泊してきました。
京都リッツカールトン内には大きく分けて4つのレストラン＆バーがあります。
・ラ･ロカンダ：イタリア料理
・ザ・ロビーラウンジ：カジュアルにいただける軽食
・ザ・バー：バー
・水輝：和食（会席・天ぷら・寿司・鉄板）
マリオット会員であれば割引きがあることが多いのですが、天ぷら・寿司・鉄板料理は割引き対象外です。
それは知っていたからいいのですが、更に、割引きのあるレストランでも繁忙期にあたる時期はどのレストランでも割引が無いので注意が必要です。
今回訪れたのは水輝の天ぷらランチです。
地下１階にある和食レストラン水輝は大きな部屋ですが、食事する内容により場所が異なります。
会席料理はテーブル、天ぷら・寿司・鉄板焼がそれぞれ別のエリアでのカウンターになります。
会席以外は座席数が少ないので予約必須となります。
ミシユランガイド１つ星を２年連続で獲得しているそうです。
料理はコース料理のみで9,000円・12,000円・16,000円・21,000円です。
もちろん税金・サービス料金（15％）は別です。
予約したのは一番リーズナブルな茜です。
それでも税金・サービス料金を含めると11,000円越えます。
ソフトドリンクが1,000円～と言ったところです。
モルディブなみの料金ですが、料理のグレードはもちろんこちらが素晴らしい！
目の前で職人さんがせっせとエビの下処理をされています。
先付けは綺麗なガラスの器で出てきます。
蟹タップリの酢の物です。
うちの旦那さん、家では酢の物食べないのにこれは食べていました～
先付けを食べ終えた頃に今日の天ぷらの食材を説明してくれます。
天ぷらには種類の塩（大東島の塩、淡路の藻塩、京都の黒七味塩）、レモン、天つゆ、タップリの大根おろしが用意されます。
食材に合わせてお勧めの食べ方を教えてくれます。
まずはカラっと揚がった車海老の頭です。
カリカリして美味しい♪
まっすぐに伸びた車海老。
言うこと無しの美味しさです。
レンコン
ホクホク感が違う～
太刀魚
塩焼きでしか食べたことが無かったのですが、こんなに身が分厚いのは初めて見ました。
ここでお口直しのサラダです。
梅ドレッシングが口の中をさっぱりしてくれます。
聖護院かぶらにはからすみがかかっています。
かぶらの天ぷら？と思いましたが、油っこくなくホクホクと仕上がっています。
かますです。
こちらは専用の醤油を付けていただきます。
言うこと無しの美味しさです。
かんざし人参
人参の甘さが際立っています。
こちらは伝助穴子
ふんわりした美味しさです♪
サツマイモなんですが、名前が・・・？
確か”密”という字が付いていたような・・・
ムチャクチャ甘いんです。
これはデザートですか？！
と言いたくなるくらいの甘さでした。
最後は車海老のシソ巻きです。
爽やかなシソの美味しさとエビの甘さを味わえます。
どれも全て美味しいです。
当たり前ですが家では出せない味です。
悩んだ末、かき揚げ丼にします。
付いてくるお漬物の彩がきれい。
京都のお漬物はホント美味しいです。
かき揚が揚がるとスタッフの方がご飯の上に乗せてくれます。
こんな美味しいかき揚げを食べたこと無いです。
サクサクしていて全然油っこくない！
素材の味もしっかり味わえます。
このかき揚げ丼だけ出してくれないかな～
単品で食べに行きたい！
旦那さんは天茶漬けを注文です。
隠し撮りのようになっていますが・・・
かき揚げは同じ物ですが、こちらはお出汁をかけて頂きます。
かき揚げがふんわりしてふわふわの美味しさを味わえます。
どっちも美味しいな～
庶民的な発想で言うなら”どん兵衛そば”の天ぷらを後乗せサクサクが好きな人はかき揚げ丼で、先入れが好きな人は天茶漬けをお勧めします。
シメのデザートはピエールエルメです。
スプーンの置き方に違和感を感じますか？
私は左利きなのですが、左手で食べているのに気付かれて、デザートの時はその方向に置いてくれました。
これをしてくれるところは、中々無いんですよね～
（京料理の和久傳ではしてくれました。）
ミニパフェのようになっています。
胡桃と・・・なんだったかな～
とっても美味しいアイスでした。
2週間も過ぎると記憶が曖昧になっています・・・
10,000円を越えるランチですが、満足度はかなり高いです。
美味しさだけでなく目でも楽しませてくれたり、空間を味わえたりとトータルで考えると、このお値段に納得できます。
また行きたいな～
では、また～(^-^)/
