簡単料理・お菓子
こんにちは!saoです。 12月30日まで鹿児島に行っていたので、お節を作れるのは31日1日のみ。 去年も31日1日で作ったので問題なく出来ることは実証済です。 作ったものも殆ど昨年と同じですが、備忘録で残します。 お節の定番の縁起物に拘わらず、好きな物を…
こんにちは!saoです。 早いもので今年もあと数時間になりました。 年末はバイトが続いていて、お節を作るのは31日だけです。 年明けの2日からはホテルに泊まりに行くので、お節を食べるのも1回だけ・・・ という事で今回は市販品も利用して簡単に食べきれる…
こんにちは!saoです。 今年の年末年始も自宅で過ごします。 自宅で過ごす時はお節を作ります。 (簡単な物だけですが・・・) そのお節料理作りに強い味方!ホットクックが今年はいます。 普段の料理でも便利だな~と常々感じていますが、お節料理を作った…
こんにちは!saoです。 9月16日にホットクックの新機種が発売になり、即購入しました! jp.sharp ホットクックの販売員では無いのですが、日々使っていて毎回料理の美味しさ・手軽さに感動しているのを誰かに伝えたいだけです・・・ 放っておく料理→ホットク…
こんにちは!saoです。 ”ホットクック”ってご存じですか? 圧力鍋の親戚? のようなものと思い込んでいました。 最近よく目にするので気になっていて調べると・・・ ※材料放り込むだけで料理を仕上げてくれる。 ※水無し調理が出来るのでうまみが逃げず凝縮さ…
こんにちは!saoです。 栗がスーパーの店頭に出始めました。 栗ご飯や蒸栗にして食べたら美味しいだろうな~ 栗のスーツと言えばモンブラン! 家で作るのは難しそう・・・ でも、手抜きだけど意外とそれっぽく作れるモンブランレシピを紹介します。 甘栗を使…
こんにちは!saoです。 そろそろ梅雨明けが近づいてきました。 暑くなると、台所へ立ちたくない! 火を使いたくない! そんな気持ちになりますよね。 とっても簡単だけど、見栄え良し!味良し!のシンガポールチキンライスを紹介します。 アジア系の料理は材…
こんにちは!saoです。 食べたいけど、添加物が気になるものの1つにハムがあります。 手作りしちゃえば安心して食べれます♪ 作り方はビックリするくらい簡単です。 でも、2・3日かかります。 殆ど放置・・・の作り方です。 今日はヘルシーさも追及して鶏む…
こんにちは!saoです。 ソーセージは好きだけれど、添加物が気になる・・・ でも、自分で作れば安心♪ 簡単に作れるし、失敗がありません! では、材料を紹介します。 【材料】 *豚ミンチ・・・200g~250g*青じそペースト・・・大さじ0.5程度(無く…
こんにちは!saoです。 毎日買い物以外の外出は自粛中の生活をしています。 だらだらとした生活を送っているのですが、ふとスイッチが入ると何か作りたくなります。 今日、挑戦したのはソーセージ♪ 鶏むね肉のミンチを使うことでヘルシーに作れます。 作り方…
こんにちは!saoです。 もうすぐGWですね♪ 難しい技術がいらず、簡単に出来る鯉のぼりケーキを紹介します。 材料 ・カステラ 6切れ程度のサイズ ・生クリーム 100ml ・砂糖 6g (スティクシュガー使うと楽) ・いちご 5〜10粒(大きさによる) ・キウイ 1/2〜…
こんにちは!saoです。 そろそろおせち料理の準備に取り掛からなきゃ~ と思いつつなかなか出来ない私です・・・ 30日と31日の2日間で頑張る予定です。 私の家のおせちには出し巻き卵が入ります。 出し巻きって簡単そうで意外と難しい。 味付けもちょっと薄…
こんにちは!saoです。 今年のクリスマスもケーキを作りました。 と言ってもスポンジは市販のなので手抜きなんですけどね~ 市販のスポンジを使ってお店の味に近づけるポイントも紹介していきます。 私が失敗した注意点とフォローの仕方も教えます。 まず、…
こんにちは!saoです。 関西を襲った台風が過ぎ去って復旧途中のさなかに北海道では最大震度7と言う天災です。 被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。 旦那さんの誕生日と私の誕生日は10日違いです。 お祝いはまとめてしようと言うことでケーキを作り…
こんにちは!saoです。 自宅でお昼ご飯を食べようと台所に行ったけど、ご飯が無い・・・ パンも無い・・・ パスタは昨日食べた・・・ 美味しいものが食べたい! そんな時にぴったりなリゾットを紹介します。 ついでに冷蔵庫のちょっとずつ残った具材を片付け…
こんにちは!saoです。 もうすぐ、クリスマスという事で クリスマスにピッタリの簡単料理・トマトパッツアを紹介します。 トマトソースの魚介煮込み料理です。 材料切って並べるだけと言うくらい簡単なのですが、一手間を加える事でクリスマスらしさが加わり…
こんにちは!saoです。 もうすぐクリスマスですね。 簡単に作れるクリスマスケーキを紹介します。 ケーキをスポンジ生地から焼くのって時間もかかるし、大変そうー、、、 ってイメージがあるかもしれないんですけど、スポンジ生地を電子レンジを使うことで、…
こんにちは!saoです。 昨日の夕食にクリームシチューを作りました。 2人家族なので、ルー半量で作るとけっこう残ります。 カレーは2日続いてもOKだけど、シチューが2日続くのは微妙です。 少しの量なら、グラタンにしてランチに食べるけどそれ以上ある・・…
こんにちは!saoです。 先ほど、テレビでホットケーキミックスを使ったレシピの紹介をやってました。 ほんと、ホットケーキミックスって便利ですよね。 我が家でも大活躍なんですが、レンジを使ってすぐに作れるカップケーキを紹介します。 まずは、用意する…
こんにちは!saoです。 主婦の皆さん家での1人ランチってどうしてますか? 自分だけの為に頑張っては作りたくないし、、、 でも、何か美味しいもの食べたい〜で作ったランチを紹介します。 カルボナーラ風パスタ レンジだけで火を使わないし、洗い物も少ない…